Cookie Cup – Kaffee mal anders

Cookie Cup – Kaffee mal anders

Ihr wisst ja alle wie sehr ich Kaffee liebe und das mein Konsum vielleicht nicht unbedingt der Norm entspricht ­čśë Als ich dann die ersten Bilder des so genannten Cookie Cups online entedeckt habe, war mir klar: DAS MUSS ICH PROBIEREN!

Was ist der Cookie Cup?

Der Cookie Cup ist der neueste Trend und habt ihr vielleicht auch schon das ein oder andere Mal im Internet gesehen. Ich bin durch das Video von Michael Mayer darauf aufmerksam geworden, er hat n├Ąmlich eigens f├╝r Nespresso ein Rezept dazu entwickelt. Das Video k├Ânnt ihr euch hier ansehen:

Eigentlich ist die Bezeichnung schon selbst erkl├Ąrend, hierbei wird eine Tasse (= englisch ‚cup‘) aus Keks (=englisch ‚cookie‘) gebacken.┬á In diese Kekstasse wird dann der Kaffee gef├╝llt und man kann somit nachdem neben dem Kaffee auch noch die leckere Tasse genie├čen. Ich finde diese Idee absolut genial, denn es sieht einfach wahnsinnig gut aus, wenn man seinen G├Ąsten den Kaffee im Cookie Cup serviert. Nachdem ich das Rezept ein wenig an meine Bed├╝rfnisse angepasst habe, hab ich dann auch erstmal meine liebsten M├Ądels zum Sonntagskaffee zu mir eingeladen und auch sie waren total begeistert!

Wie wird der Cookie Cup gemacht?

Das Rezept ist eigentlich ganz einfach und ihr braucht auch nur wenige Zutaten. Da ich kein Weizen esse, habe ich mit anderen Sachen gebacken, ihr k├Ânnt aber nat├╝rlich auch normales Weizenmehl verwenden.

F├╝r 3 gro├če Cookie Cups ben├Âtigt ihr:

  • 200g Mehl (ich habe Kokosmehl verwendet)
  • 60g Kokos├Âl
  • 1 Ei
  • einen Schuss Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillexucker
  • 50g Xucker
  • Xucker-Schokodrops und Krokant zum Verzieren

Die Zubereitung geht ganz einfach. Ihr m├╝sst nur alle Zutaten in eine Sch├╝ssel geben und ordentlich durchkneten. Den Teig anschlie├čend ausrollen (ca. 1/2 cm dick) und dann in eine Tasse geben. Am besten nehmt ihr Porzellantassen, die sind n├Ąmlich garantiert ofenfest ­čśë Den ganzen Teig auch sch├Ân verdr├╝cken, damit keine Risse entstehen. Die Tassen kommen dann f├╝r 20 Minuten bei 200┬░ in den Backofen.

Nach dem Backen sofort st├╝rzen und etwas abk├╝hlen lassen. Ich habe die Cups dann mit Schokolade bestrichen und mit Krokant verziert – das Auge isst ja bekanntlich mit. Zum Schluss wird dann nur noch der Kaffee eingef├╝llt und voil├á fertig sind die Cookie Cups!

Ich w├╝nsche euch ganz viel Spa├č beim Nachmachen!

In freundlicher Zusammenarbeit mit Nespresso ­čÖé

5 Kommentare

  1. April 9, 2017 / 6:15 pm

    Das sieht ja super aus! Hab ich auch schon mal ausprobiert ­čśÇ

  2. April 12, 2017 / 1:52 pm

    Die sehen wirklich total lecker aus ­čÖé Und als Kaffeeliebhaber werde ich sie auf jeden Fall mal probieren. Danke dir f├╝r das tolle Rezept ­čÖé

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